阳台景色美，李明川用精致的摆盘假装自己人在布达佩斯。（伊林娱乐提供）
李明川会为料理摆盘，这道菜他假装人在布鲁塞尔。（伊林娱乐提供）
李明川发挥创意自制“阿川师特调糖醋酱”做成这道鲑鱼料理。（伊林娱乐提供）
用调理包做的泰式打抛猪饭，李明川发挥创意加了西瓜。（伊林娱乐提供）
扫QR Code看“李明川宅料理”知名造型师李明川爱做料理，之前工作忙，1个月顶多煮1、2次，现在因疫情可以每天煮而觉得幸福。不过，很多人因居家防疫感到苦闷，他为增添生活乐趣，发想出一系列“伪出国料理”，分享到脸书粉丝页广受好评，让大家一解无法出国之愁。
自煮回味异国风情
疫情升三级警戒后，李明川在脸书打开了“乱煮之道”，增加许多新粉丝跟著他“食”游世界，脸书触及人数更比以往平均数高出好几倍，他认为：“想要的生活不一定要花很多钱，只是一个小小的改变就可以做到。每当做出料理，就会让我想到出国时某一片刻或品尝到某种美食。”
他透露平时饮食简单，做菜用基本食材做变化，由于一个人住，蔬果类、肉类易坏无法囤货，所以疫情期间每隔4天采买一次。他买菜走随兴路线，一到超市先逛选择性较多的蔬菜区，因为肉区容易被扫光，所以不会逗留太久，采买时间20分钟内搞定。
料理包零食轻松搭
李明川也教大家“自煮隔离”期间轻松上菜，用泰式打抛猪调理包，与西瓜、荷包蛋、蔬菜简单搭配，他表示西瓜解腻又能降低咸味，不仅摆盘美，吃起来也爽口。很会做沙拉的他，还用便利商店零食当配料，简单快速就做出一道“牛小排轻食沙拉”。
如何将简单食材变出色香味俱全的美食？天生具美感的李明川，诀窍是“中西合并很重要”，将中式料理用西式方式处理，或是把西式食材用中式逻辑来做，味觉上不仅有新鲜感，摆盘也较容易呈现，他形容：“之前帮‘人’做造型，后来开花艺店帮‘花’做造型，现在就是在帮‘菜’做造型啊！”
本文由:KU酷游体育平台 提供
关键字： KU酷游体育平台-欢迎莅临
上一篇：便利商店辣妹“逆天露雪白半球”网全嗨翻：排队再久也愿意！ 下一篇：英特尔新任执行长：亚洲生产太多芯片 - 科技 - 中央社